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酶制剂的选择
来源: 日期:2011-08-16 【



主要内容和技术经济指标:  生产游离型大豆异黄酮时,除采用水解外,还可以采用酶解的

方法。采用何种酶制剂将最合理,其对产品功效是否会产生影响,生产时得率会有多高

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